还吃不吃猪肉

李牧

家猪是野猪训化而来，从生猛黑壮的山林强者变成白白胖胖的待宰之物，还连带成了愚蠢的像征，给人类带来许多笑料。如今猪有了麻烦。

猪闹猪瘟，闹到了人身上。于是吃不吃猪肉就成了问题。这个问题包含两个子项：一是吃不吃猪肉，二是养不养那畜牲。

现在看，猪肉还是可以吃的。所有的专家都说，食用猪肉是相当安全的，因为吃猪肉并不意味着会被感染猪流感，猪类经常会染上流感病毒，而人们一直食用也没得病。

猪肉是没事了，活猪呢？近日大批媒体逮着宝一样，把目光聚焦向墨西哥一个大猪场。这猪场据说是世界最大的猪肉基地之一，存栏率达百万头。这支庞大的猪集团军属于一家美国大肉类公司。我在网上简单查了查，大猪场及其母公司还有自己的网站，可惜是西班牙语，看不懂。

专家们又出来讲话了。讲得头头是道，就像他们分析传染病一样。反正就一个结论，墨西哥的大猪场不是病源。所以这活东西，也没事儿，不必象疯牛病的策源地一样集体屠杀。

为猪辩护的还不少，世界动物保护组织就希望证明北美流感不是猪流感。但到今天为止，世界卫生组织的网站仍称为猪流感，并证明病毒是猪瘟病毒的一个亚种。世界动物保护组织也是合法的世界性的大机构，可猪权在人权面前，还是差了点儿，何况世界卫生组织是联合国的部门，法统强壮着呢。

人类对猪是不公平的。就说那个猪八戒，明明是一个忠诚战士，就因为排行问题和战斗力比猴子差些，问世以来，就给包装成了傻瓜。其实一个能吃会玩贪睡的壮汉，又时时惦着家里的太太，出身也华贵，绝对是最佳征婚对像。这大猪场也一样，无论是养那么多猪还是招了瘟疫，关猪何事？都是人弄的。

李牧

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