中国真是大，无奇不有，《阿凡达》刚热映，中国市场就出现了“夜光猪”肉，传说吃后能变阿凡达？ 甚至，只要你摸过猪肉的手在黑暗中同样发出荧光，像电影《阿凡达》一模一样，很好看。

在灯光下猪肉和手则正常，再看到猪肉发蓝光，您别怕，一般都无害，专家说，这是因为肉上有磷光杆菌，猪肉煮熟就能吃 ！

最早发现这个现象的是：30多岁的唐先生，住在覃家岗童家桥村莴笋沟50号。上个礼拜六晚上10点，唐先生回家后一开门就被吓了一大跳，黑暗中，家中的桌子上有一团东西散发着蓝色的光亮，唐先生壮着胆子走过去一看，才发现荧光是从头一天刚买的猪肉上散发出来的。

可是，唐先生没敢吃这块肉，第二天将猪肉发光的怪事告诉了邻居曹先生一家。当天晚上，曹先生的老婆试着也把自家买的猪肉放在暗处，没想到发现自家的猪肉同样发出蓝绿色的光。这可把曹家夫妻俩吓坏了，因为当天中午他们已经吃过一次发光的猪肉了。这是怎么回事？吃了这样的猪肉是否有害？两邻居商量了一下，决定记者打电话求助。

前天晚上，记者在唐先生家里见到了这几块神奇的猪肉。猪肉表皮上盖着蓝色的检验合格章，颜色很正常，也闻不到异味。但将灯关掉后，整块猪肉就散发着蓝绿色的光芒，擦也擦不掉。记者用手摸了摸猪肉，这下好了，连摸过猪肉的手也在黑暗中发出荧光！

了解得知，唐先生家的猪肉是上个礼拜五从烈士墓农贸市场内购买的，“总共8斤肉，花了60块钱，打算留着慢慢吃的。”唐先生说。曹先生家的猪肉则是在烈士墓附近的一家超市内购买的。

---昨天中午，记者联系到了重庆市动物卫生监督所的一位专家，他说，这几年，动物卫生监督所接到过不少此类咨询，“这是由于猪肉携带了一种叫做磷光杆菌的细菌。”磷光杆菌是空气中比较常见的一种细菌，一旦猪携带上磷光杆菌，就能使猪肉发出蓝光，但这并不意味着猪肉已经变质腐败。

后来这位专家说：“这种细菌对人体无益无害，只要高温煮熟煮透，猪肉仍可以放心食用。”

这个专家介绍，磷光杆菌一般通过两种途径进入猪肉内。：一是在猪饲养的过程中，养猪者在猪饲料中掺进一种含磷的添加剂，如果猪食用了较多含磷物质的饲料，会引起含磷物质在猪肌肉残留，进而出现发光现象。还有一种情况是猪在屠宰的过程中，如果刀具或者菜板上含有带磷物质，同样会污染到猪肉，进而转化为磷光细菌，引起猪肉发光。

真是大开眼界啊！真能变成阿凡达就好了！

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